【76レシピを掲載】ハンバーグのおすすめ付け合わせ|今夜のメニューはこれで決まり!

コラム


ハンバーグって、肉の塊で見た目も茶色いので、そのままお皿にポンと乗せるだけでは、ちょっと残念なルックスになっちゃいますよね。

そこで重要となってくるのが「付け合わせ」

付け合わせがあるだけで、一皿が華やかになるし、栄養バランスも整えられます。

しかし、ハンバーグの付け合わせを用意するにあたり、このような悩みをお持ちの方もいるのではないでしょうか?

  • 付け合わせレシピのレパートリーがないんだよねぇ…
  • 料理は苦手だから、初心者でも作れる付け合わせレシピが知りたいな
  • 高級ハンバーグをお取り寄せしたから、付け合わせもお店っぽくしたいんだけど…なんかいいレシピない?


そこで今回は、ハンバーグの付け合わせにぴったりなおすすめレシピを紹介します。

ハンバーグの種類別、目的別、食材別にレシピをまとめているから、自分に合ったレシピを見つけやすいよ

【種類別】

種類おすすめの付け合わせ
デミグラスハンバーグ
(10レシピ)
シーザーサラダ
蒸し野菜
マカロニサラダ
ハッセルバックポテト
バターコーン
海老フライ
ベーコンとしめじの和風サラスパ
マッシュポテト
人参グラッセ
ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ
和風ハンバーグ
(10レシピ)
トマトとツナのきゅうりダレ
アボカドの大根おろしのせ
無限しらすキャベツ
枝豆と大葉のかき揚げ
きゅうりとアボカドのわさび風味サラダ
オクラの塩昆布ナムル
デリ風カボチャサラダ
ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え
キャベツのだしカレー味
ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え
トマトソースハンバーグ
(10レシピ)
ミモザサラダ
ポテトフライ
カニクリームコロッケ
ほうれん草とベーコンとコーンのキッシュ
ほうれん草&ゆで卵のグラタン
アスパラとコク塩ガーリック炒め
さつまいものコンソメ塩バター
蓮根のオリーブオイルチーズ焼き
マッシュルームのチーズ焼き
カルボナーラ風ごちそうサラダ
煮込みハンバーグ
(10レシピ)
ラディッシュのレモンオイル漬け
ささみときゅうりのピリ辛サラダ
グリル野菜
和風コールスロー
にんにく香るバターバゲット
トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ
きのこと豆腐のテリーヌ
ピーマン農家さん直伝・無限ピーマン
カブと金柑のはちみつマリネ
にんにくとくるみのラペ

【目的別】

【食材別】


執筆者・実食者

・実食ブログ「spoon」管理人
・Webライター4年生
・お取り寄せ実食数100件以上
・実食したものは良し悪しすべて書く
・いろいろ食べてるけど美食家ではない

夏目ミノリをフォローする
  1. 【種類別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ40選
    1. デミグラスハンバーグ
      1. シーザーサラダ
      2. 蒸し野菜
      3. マカロニサラダ
      4. ハッセルバックポテト
      5. バターコーン
      6. 海老フライ
      7. ベーコンとしめじの和風サラスパ
      8. マッシュポテト
      9. 人参グラッセ
      10. ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ
    2. 和風ハンバーグ
      1. トマトとツナのきゅうりダレ
      2. アボカドの大根おろしのせ
      3. 無限しらすキャベツ
      4. 枝豆と大葉のかき揚げ
      5. きゅうりとアボカドのわさび風味サラダ
      6. オクラの塩昆布ナムル
      7. デリ風カボチャサラダ
      8. ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え
      9. キャベツのだしカレー味
      10. ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え
    3. トマトソースハンバーグ
      1. ミモザサラダ
      2. ポテトフライ
      3. カニクリームコロッケ
      4. ほうれん草とベーコンとコーンのキッシュ
      5. ほうれん草&ゆで卵のグラタン
      6. アスパラのコク塩ガーリック炒め
      7. さつまいものコンソメ塩バター
      8. 蓮根のオリーブオイルチーズ焼き
      9. マッシュルームのチーズ焼き
      10. カルボナーラ風ごちそうサラダ
    4. 煮込みハンバーグ
      1. ラディッシュのレモンオイル漬け
      2. ささみときゅうりのピリ辛サラダ
      3. グリル野菜
      4. 和風コールスロー
      5. にんにく香るバターバゲット
      6. トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ
      7. きのこと豆腐のテリーヌ
      8. ピーマン農家さん直伝・無限ピーマン
      9. カブと金柑のはちみつマリネ
      10. にんじんとくるみのラペ
  2. 【目的別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ12選
    1. 彩りを重視したい
      1. カラフル野菜のガーリックオイル蒸し
      2. お花ピクルス
      3. ポテトサラダのパプリカグラタン
    2. コスパ良く作りたい
      1. もやしとニラのナムル
      2. シャキシャキきゃべつサラダ
      3. 焼ききのこ
    3. プロっぽいおしゃれメニューを作りたい
      1. トマトとズッキーニの重ねチーズ焼き
      2. ほうれん草のクリームスピナッチ
      3. トマトとキウイのカプレーゼ
    4. 栄養バランスを整えたい
      1. さつまいもとクリームチーズサラダ
      2. ごぼうと大豆のサラダ
      3. 蓮根とひじきの和風サラダ
  3. 【食材別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ24選
    1. じゃがいも
      1. ポテコロボール
      2. ハッシュドポテト
      3. ガリバタポテト
    2. にんじん
      1. にんじんの味噌バターきんぴら
      2. 人参とかつお節の甘うまサラダ
      3. 人参のアンチョビ炒め
    3. 玉ねぎ
      1. 玉ねぎのオーブン焼き
      2. オニオンリング
      3. 紫たまねぎのマリネ
    4. もやし
      1. ピリ辛豆もやし
      2. もやしと小松菜と鶏むね肉の中華サラダ
      3. わかめともやしの梅肉新生姜和え
    5. エリンギ
      1. エリンギの塩バターソテー
      2. 長芋とエリンギのガーリックペッパーソテー
      3. キノコとかぼちゃのパイなしキッシュ
    6. ほうれん草
      1. ほうれん草とハムと卵のサラダ
      2. ほうれん草のラー油ナムル
      3. ほうれん草とチーズの辛子マヨ和え
    7. なす
      1. なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め
      2. パプリカと茄子のツナケチャ煮
      3. きゅうりとなすのさっぱり大葉和え
    8. パスタ
      1. 彩野菜のファルファッレ
      2. きのこのオイルパスタ チーズ風味
      3. ペペロンチーノ
  4. まとめ

【種類別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ40選

ハンバーグと一口にいっても、ソースの種類によって味わいが大きく異なります。

つまり、適切な付け合わせも変わってくるので、ハンバーグの種類に合った付け合わせを考えることが大切です。

そこでここからは、以下4種類のハンバーグごとにおすすめの付け合わせを紹介します。

デミグラスハンバーグ

こってり濃厚な味わいがお腹も心も満たしてくれるデミグラスハンバーグ。

そんなデミグラスハンバーグに合う付け合わせのポイントは、以下の3つです。

  • ソースを絡めて楽しめるあっさり系料理
  • 味をまろやかにするマヨネーズ料理
  • ソースに負けない濃厚な味の料理


上記のポイントをもとに、デミグラスハンバーグにおすすめの付け合わせを紹介します。

シーザーサラダ

簡単★手作りドレッシング『シンプルシーザーサラダ』
●冷蔵庫にある食材で簡単に作れるシーザーサラダドレッシングのシンプルなサラダです。

チーズが効いたシーザーサラダは、味が濃厚でデミグラスソースとの相性もバッチリ。

ドレッシングの味がしっかりとしている分、生野菜も食べやすいので、たくさん野菜を食べたい方におすすめです。

蒸し野菜

レンジで♪蒸し野菜とバーニャカウダソース
電子レンジで簡単に蒸し野菜&バーニャカウダソースを作りました♪1人分1日の1/3分の野菜が摂れます♪

蒸し野菜は、茹で野菜より栄養の損失が少ないので、健康的に野菜を摂取したい方におすすめです。

デミグラスソースを絡めれば、あまりの美味しさに箸が止まらなくなるでしょう。

マカロニサラダ

【コーン入りで子どもも喜ぶ♪マカロニサラダ】定番副菜
子どもも好きなマカロニサラダ!コーン入りで甘みがあり食べやすいですよ♪

マカロニサラダといえば、子どもが好きなメニューの定番。

子どもを喜ばせるハンバーグ作りがしたい場合は、ぜひ選んでもらいたい付け合わせです。

ハッセルバックポテト

【ハッセルバックポテト】じゃがいものアコーディオン
★じゃがいものアコーディオン♪ ハッセルバックポテト そのまま食べても肉料理の付け合せにしてもいいですね〜♡ ★じゃがいもは電子レンジにかけて 時短にしています。

じゃがいもに細かな切れ目を入れたハッセルバックポテトは、見た目におしゃれ感が出る人気の付け合わせです。

じゃがいもだけでも美味しいですが、切れ目にベーコンやチーズを入れて焼くのも美味しいですよ。

バターコーン

バターコーン
シンプルなバターコーンです。付け合せのイタリアンパセリはなくても大丈夫。

コーンをバターと醤油で炒めたシンプルな一品です。

コーンの甘さと、バター醤油のしょっぱさが絶品!

海老フライ

お子様ランチの海老フライ
プリッと真っ直ぐ♪お子様ランチに入っている様な海老フライです。 工程は多めですが、やってみると意外と簡単に出来ますよ(^ ^) 工程4まですすめてからダイレクトにパン粉をまぶすと揚げずにオーブントースターでもお作りいただけます。

「ハンバーグ×揚げ物」って、罪悪感があるけどテンションは上がりますよね。

主菜2品が並んでいることで満足感があるから、食欲旺盛な方の心も満たしてくれるでしょう。

ベーコンとしめじの和風サラスパ

ちょこっと何かに役立つ♡ベーコンとしめじの和風サラスパ
あと一品にもいいですし、お肉やお魚料理の付け合わせにも、お弁当にちょこっといれても♡ アツアツでも美味しいですし、冷たくしてサラダ感覚で食べても美味しいです♡(ポイント参照)

あっさりとした和風パスタは、濃厚なデミグラスハンバーグの付け合わせに向いています。

ボリューム感もあるので、食べ盛りのお子さんが大喜びするでしょう。

マッシュポテト

基本のマッシュポテト
なめらかでクリーミーな味わいのマッシュポテト。パンに付けたり、お肉料理に添えたりと、脇役ながら存在感のある一品です。シンプルな材料で簡単に作れるのも嬉しいですね。チーズをのせてグラタンにするなど、リメイクも楽しめるので、是非試してみてくださいね。

マッシュポテトは、ハンバーグの付け合わせで定番のメニュー。

デミグラスソースをつけて食べれば、クリーミーな味とソースの濃厚さが相まって主役級の美味しさを堪能できます。

人参グラッセ

驚く美味しさ!基本の人参グラッセ
甘くつややかな人参グラッセ🥕 作り方は簡単! シャトー切りした人参を煮込むだけ☝ あっという間に出来るのに「人参グラッセってこんなに美味しかった?」と 驚くこと間違い無し!! ステーキやハンバーグに付け合せれば、いつもの料理がお店の料理にグレードアップ✨ 付け合せだけでなく、お弁当おかずや作り置きにも大活躍しますよ🍀

まるで宝石のようにツヤッと輝く人参グラッセです。

人参をシャトー剥き(ラグビーボールのような角のない形)にすることで、まるでお店のような付け合わせになります。

甘味があるから、人参嫌いな子どもも喜んで食べてくれるかも。

ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ

副菜・付け合わせに♪『ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ』
副菜や付け合わせにぴったりなブロッコリーと卵のツナマヨサラダです♪ 味付けはシンプルに!彩りがきれいなので、食卓によく映えますよ☆

ツナとマヨネーズで和えているので、適度に濃厚さがあって満足感◎

味が淡泊すぎないから、子どももパクパクと食べてくれるでしょう。

和風ハンバーグ

ジューシーなお肉をあっさりと食べやすくしてくれる和風ハンバーグ。

そんな和風ハンバーグに合う付け合わせのポイントは、以下の2つです。

  • 和の食材を使った料理
  • あっさりな和風ハンバーグと同じトーンで楽しめるあっさり系料理


上記のポイントをもとに、和風ハンバーグにおすすめの付け合わせを紹介します。

トマトとツナのきゅうりダレ

きゅうりダレが絶品♪【トマトとツナのきゅうりダレ】
火を使わずできるレシピです☺️✨ きゅうりダレはお肉や魚にも合います! 今回はツナとトマト! 食材は少ないのに立派なおかずに☺️🍅 汁まで全て飲み干したくなる絶品きゅうりレモンダレ🍋🥒 ツナの栄養やレモンのビタミンなども摂れるのでおすすめです♪ ●ハンバーグ、パスタなどの洋食の付き合わせにも。 和食とも合います☺️

トマト、きゅうり、ツナを和えるだけの簡単レシピです。

火を使わないので、子どもと一緒に料理をしたい方におすすめですよ。

また、色味も綺麗だから、華やかなハンバーグプレートができそうです。

アボカドの大根おろしのせ

さっぱりおいしい!アボカドの大根おろしのせ
ねっとり濃厚なアボカドと、さっぱり大根おろしがおいしい簡単副菜です!すぐできてとても簡単ですよ〜♩ アボカドはビタミンBが豊富で、疲労回復効果も◎

濃厚なアボカドに大根おろしを乗せたさっぱり副菜です。

きのこソースハンバーグなど、和風の中でも少し濃厚な味わいのハンバーグに添えると、さっぱり感が出ますよ。

無限しらすキャベツ

無限しらすキャベツ
キャベツを美味しく消費できる作り置き副菜レシピです

キャベツのシャキシャキ感、しらすの塩気、ごま油の香ばしさがクセになります。

レシピ名の通り、無限に箸が進むおすすめ付け合わせです。

枝豆と大葉のかき揚げ

枝豆と大葉のかき揚げ
取れたて枝豆を沢山頂いたので、生の枝豆を使ったかき揚げを作ってみました。 お酒のおつまみ、おもてなしにおすすめです。 生の枝豆は揚げたての香りは茹でたもので作るのとは違います!揚げたてを食べたら、次はレモンをキュッと絞ってと食べてみてくださいね。 大葉の香りもあとからフワッと香り美味しいですよ。

枝豆の甘味を存分に楽しめるかき揚げです。

揚げ物ですが、中に大葉が入っているので、爽やかな香りがしてさっぱりと味わえます。

きゅうりとアボカドのわさび風味サラダ

切って混ぜるだけ!きゅうりとアボカドのわさび風味サラダ
切って和えるだけ!ポリポリのきゅうり、とろけるアボカドの食感の違いが楽しいです。ポン酢+オリーブオイル+わさびの簡単ドレッシングが、病みつきになる美味しさ。さっぱりしたきゅうりと、濃厚なアボカドは交互に味わえるので、食べ飽きません。

カリカリとしたきゅうりと、とろっとしたアボカドの2つを混ぜ合わせています。

食感の違いが楽しいから、箸が止まらなくなりそう。

また、わさびの爽やかな風味がハンバーグの油っこさをすっきりとさせてくれます。

オクラの塩昆布ナムル

オクラの塩昆布ナムル
オクラが一瞬でなくなる、やみつき副菜レシピです。 みょうがのさっぱり感があって食べやすい一皿。 オクラにはミネラルや食物繊維が豊富で健康的にも嬉しい効果があります!

みょうが独特のクセとさっぱり感、塩昆布のしょっぱさが美味しいやみつきレシピ。

オクラの緑が映えるから、色味も大切にしたい方におすすめです。

デリ風カボチャサラダ

デリ風カボチャサラダ
ハロウィンの付け合わせにカボチャサラダ。 ちょっと甘めに、ドライフルーツ を合わせたら甘くてしょっぱくて美味しい! 可愛く盛り付けてホームパーティを華やかに。

カボチャサラダは色が濃いので、添え物にすると存在感がしっかりと出ます。

ドライフルーツを混ぜれば、いろんな色味が加わって華やかさも演出できるでしょう。

また、カボチャには美肌を作る「ビタミンC」やむくみ解消に効果的な「カリウム」などが含まれているため、美容を意識する方におすすめです。

ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え

ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え
旬のブロッコリーをたっぷりの煎りごまと練り胡麻、マヨネーズで和え物にしました。

煎りごまと練りごまを使った濃厚な和え物です。

和風ハンバーグのあっさり感をカバーし、バランスのいいハンバーグプレートになるでしょう。

キャベツのだしカレー味

レンチンでカンタンに♪キャベツのだしカレー味常備菜
ザクザク刻んで袋に入れ、電子レンジで加熱したらすぐできる便利で野菜をたっぷりとれるひと品です。 めんつゆのだしの風味がきいたコクのあるカレー味で、野菜が美味しく食べられますよ。 お弁当にも、あと1品にも、付け合わせにも便利です♪

カレー粉とバターを味つけに使っているのが特徴です。

塩胡椒だけの野菜炒めと違ってシンプルすぎない味だから、野菜が苦手な子どもも食べやすいでしょう。

また、電子レンジ調理をしているので、料理の時短にも貢献します。

ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】
ちくわの旨みやかつお節の風味が たっぷり感じられる簡単副菜です(^^) 洋風も美味しいですが 和風もとっても美味しいので 和の献立やお味噌汁にも合う 卵サラダになっています👍🏻 ̖́- おうちに良くある材料で作れて 材料を揃えたら混ぜ合わせるだけで とっても簡単なのでぜひお試しください🥚♪♪

ごまやかつお節といった和の食材を使っているので、和風ハンバーグの付け合わせにぴったりです。

また、マヨネーズによる濃厚さがあるから、満足感もありますよ。

トマトソースハンバーグ

さっぱり感と鮮やかな色味を楽しませてくれるトマトソースハンバーグ。

そんなトマトソースハンバーグに合う付け合わせのポイントは、以下の3つです。

  • ケチャップをつけると美味しい料理
  • 緑や黄色などの色が鮮やかな料理
  • 味が濃厚な料理


上記のポイントをもとに、トマトソースハンバーグに合う付け合わせを紹介します。

ミモザサラダ

春野菜のミモザサラダ
色鮮やかな茹で卵をたっぷりとのせた「ミモザサラダ」。 旬の春野菜もプラスすれば、食卓も華やかになりますよ!

細かく崩したゆで卵を使うことで、華やかな一皿に仕上がります。

野菜の緑、卵の黄色、トマトソースハンバーグの赤の3色が揃うから、全体的な見栄えもよくなります

ポテトフライ

冷凍ポテトはさようなら!実は簡単♪ポテトフライ
とても簡単に作れるポテトフライのレシピです。 下ゆでの必要なし! 衣もないので手間も最小限! 気軽に作ってみてくださいね。

シンプルなポテトフライは、どんな料理にも合う万能付け合わせです。

特に、トマトソースは旨味だけでなくさっぱり感もあるので、ポテトフライの油っこさを和らげて食べやすくしてくれます。

カニクリームコロッケ

基本のカニクリームコロッケ【不動の人気料理!】
おそらくカニクリームコロッケをご自宅で作る方は少ないかもしれません。ですが、意外と簡単に綺麗に作ることが出来るんです!今回のレシピですと、初めての方にも安心してお作り頂け、十分に満足いただけるお味になると思います🌟 是非、ご家庭で綺麗で美味しいカニクリームコロッケを作ってみませんか?? 時間もそれほどかかりませんので、サプライズとして作っていただくのも良いかもしれません♪ 是非ご賞味ください🌟

子どもから大人までみんな大好きカニクリームコロッケ。

ケチャップをつけて食べることもあるので、ハンバーグのトマトソースとも相性最高です。

コスパが気になるなら、カニではなくカニカマを使うのもアリですよ。

ほうれん草とベーコンとコーンのキッシュ

幸せ♡ほうれん草とベーコンとコーンのキッシュ
以前食べたキッシュが美味しくて♡ 簡単にホワイトソースを作り、冷凍パイシートをセットして、流し入れるだけで簡単に作れるのでとてもおすすめです✨ 子供も食べやすいキッシュを作ってみました✨ サクッと中はコクのあるクリームソースに野菜がたっぷり🥰 一気に食卓が明るくなります🥂🍽

キッシュって、ケーキっぽい見た目なので、なんとなく作るのに手間がかかりそうですよね。

しかし、市販の冷凍パイシートを使えば簡単にできるから、家でも手軽に作れますよ。

さらに、パイ生地によって満足感も得やすいので、ボリュームが欲しい方におすすめです。

ほうれん草&ゆで卵のグラタン

レンチン♪ソースで簡単・時短♡ほうれん草&ゆで卵のグラタン
具材は【ほうれん草+ゆで卵】のみ ホワイトソースはレンジで簡単・時短! とろ〜り♪ホワイトソース&チーズがからんで沢山のほうれん草もペロリ♪と食べれちゃう♡ 付け合わせなどのサイドとしてはもちろん主菜にもなる1品。

こちらのグラタンは、ホワイトソースを電子レンジで作っています。

鍋で作るより簡単だから、料理初心者でも挑戦しやすいでしょう。

また、まろやかなグラタンはさっぱりとしたトマトソースとの相性もいいので、トマトソースハンバーグのサイドメニューにぴったりです。

アスパラのコク塩ガーリック炒め

アヒージョ風*アスパラのコク塩ガーリック炒め*簡単あと一品♪
しゃっきり食感が楽しめるアスパラをオリーブオイルで炒め、にんにくの効いたパンチある塩味に♪この味まるでアヒージョ!な炒め物の完成です* 食欲そそるガーリックの香りと華やかなオリーブオイルのコクで、少ない材料ながら、バルのおつまみのようなやみつきの一品に。炒めることで引き立つ、アスパラの素朴な甘みも味わえます☆ 家飲みのお供や、お弁当の隙間、洋食の付け合わせにも◎ ●レシピのコバナシ● オリーブオイル×塩×にんにくのおいしさを、バルのアヒージョで知りました。家でも食べたいけど胃がすぐもたれる私は、油で煮ることに少しためらい…少ない油で同じ味の炒め物を作りました♪ブロッコリーなどでも美味しいです◎

アスパラガスを炒めるだけの簡単料理です。

味つけはアヒージョっぽいですが、オイルまみれになっていない分、罪悪感も和らぎますね。

さつまいものコンソメ塩バター

【パンチの効いたコンソメ味】さつまいものコンソメ塩バター
★さつまいものグラッセ ★【コンソメ+バター+砂糖】 甘辛いバター味でやみつきになるさつまいものおかずです。 ★さつまいものアクを水にさらすことで抜きます。 →綺麗な色に仕上がりますよ。 ★さつまいもはなるべく細めの方が輪切りにした時に綺麗です。 ★おやつやお弁当、肉料理の付け合わせにも手軽で美味しいです。

甘いだけでなく、適度にしょっぱさも加わったさつまいもグラッセです。

一般的なグラッセほど甘ったるくないから、甘い物が苦手な方も食べやすいかも。

多めに作れば、おやつやお弁当おかずにもなって使い勝手がいいですよ。

蓮根のオリーブオイルチーズ焼き

蓮根のオリーブオイルチーズ焼き
蓮根をガーリック風味のオリーブオイルで炒めて 塩、胡椒、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで焼くだけです。 簡単に私のワインのおともに作ったんですが想像以上に 妻が食べてくれました。 何が喜んでくれるのか、わかりませんよねぇ だから料理は面白いのかもですね

蓮根のサクサクっとした軽い食感がたまらない一品。

作り方もシンプルだから、時短料理を探している方におすすめです。

マッシュルームのチーズ焼き

パクっとひとくち♪食べすぎ注意!マッシュルームのチーズ焼き
マッシュルームにチーズを振りかけてたこ焼きプレートで焼くだけ。 チーズの下にかけたお好み焼きソースはほんのり甘め。隠し味的存在ですがチーズともよく合います。 マッシュルームの大きさが、ほかのきのこより断トツたこ焼きプレートにピッタリです。 簡単すぎてごめんなさいレシピですが、ワインのお供に最高のひとくちおつまみです!

マッシュルームに少しだけお好み焼きのソースを入れ、その上にチーズをかけて焼いています。

簡単にできて見た目も可愛らしいので、おしゃれな付け合わせになるでしょう。

カルボナーラ風ごちそうサラダ

抱えて食べたい♡具沢山‼︎カルボナーラ風ごちそうサラダ
ベーコン・ゆで卵にパルメザンチーズと粗挽き黒胡椒がポイント‼︎ お野菜はアボカドをプラスして具沢山で食べ応え満点のごちそうマカロニサラダです♡

チーズを入れたカルボナーラ風のマカロニサラダです。

コクがあるから、さっぱりとしたトマトソースとのバランスもいいですよ。

粗挽き黒胡椒のスパイシーさもたまりません。

煮込みハンバーグ

肉汁の旨味も加わって濃厚な満足感を与えてくれる煮込みハンバーグ。

そんな煮込みハンバーグに合う付け合わせのポイントは、以下の2つです。

  • さっぱり系の料理
  • ソースを絡めて楽しめる料理


上記のポイントをもとに、煮込みハンバーグにおすすめの付け合わせを紹介します。

ラディッシュのレモンオイル漬け

【付け合わせにも◎】ラディッシュのレモンオイル漬け
彩りがキレイで、クセがなく食べやすいラディッシュ。今回は、レモンオリーブオイルに漬けました。箸休めにもおすすめです◎

レモンを効かせたオリーブオイルに漬けているのが特徴です。

爽やかな香り・味になるから、煮込みハンバーグのこってり感も和らぎます。

ささみときゅうりのピリ辛サラダ

【箸が止まらない】ささみときゅうりのピリ辛サラダ
シャキッとしたきゅうりと、レンジで作るささみのふっくら蒸し鶏を使った10分あれば作れる絶品副菜🥗 お酢でさっぱり、焼き肉のたれで醤油の香ばしさとピリッとした辛味をプラス♪ ごま油の風味も効いていて、箸休めのために作ったつもりが思わず箸がすすんでしまう美味しさに😋 脂っこいレシピのお供や、おつまみにもぴったりですよ🍻

淡泊なささみときゅうりのサラダですが、焼肉のたれを使っているので、コクのある味わいを楽しめます。

薄味が苦手な方も、こちらであれば満足できるでしょう。

グリル野菜

香ばしい グリル野菜の盛り合わせ
トウモロコシやズッキーニ ナス トマトパプリカにサラダカブなど旬の野菜を集めてグリルしました。 焼いた野菜は甘みが増しておいしいです。 シンプルに 塩・コショウ オリーブオイルとハーブでいただきます。 ビールにもぴったりです!

野菜のグリルは、ハンバーグに彩りを与えてくれるおすすめの付け合わせです。

ハーブを使えば、あっさりすぎなくて美味しいグリルに仕上がりますよ。

和風コールスロー

【箸休めにピッタリ】ざく切りキャベツの和風コールスロー
ちょっと甘めのコールスロー、私も娘の大好きなんですが キャベツを千切りにしたり、みじん切りにするのって意外と面倒ですよね。 なので我が家ではいつも、キャベツはざく切りで🥬。 電子レンジで加熱することで、キャベツの甘味もしっかりと感じられます😊 今回は麺つゆ・すりごま・鰹節を使って和風な仕上がりにしてみました。 砂糖は使わずに、コーン缶の汁をちょっぴり加えることで ほんのり甘みをプラスし、マヨネーズの酸味をまろやかにしてくれますよ。 油っこい料理の付け合わせにピッタリ♪ パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいので、 朝ご飯やランチにもオススメですよ𓈒𓏸𓐍

キャベツをざく切りにしたコールスローです。

千切りではないので、包丁の扱いが苦手な方やスピーディーに作りたい方にぴったり。

余っても、普段の食事の副菜にしたり、サンドイッチの具にしたり、お弁当おかずにしたりなど、様々な使い方ができて便利です。

にんにく香るバターバゲット

にんにく香るバターバゲット
【洋食メニューの付け合わせに】 こんがりフランスパンに香るガーリックバターがしみ込んでやみつきに。 ワインによく合います。

バターの豊かな香りとガーリックの香ばしい香りが食欲をそそります。

煮込みハンバーグのソースを有効活用するのにぴったりな付け合わせです。

トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ

トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ~朝食やお肉の付け合わせに~
野菜に調味料をかけてひとまぜしたら完成♪すぐ食べても、時間をおいても美味しいです。作り置きしておくと便利です。

野菜と調味料を合わせるだけのお手軽マリネです。

サッと作れるから、手をかけずに付け合わせを準備したい方におすすめですよ。

きのこと豆腐のテリーヌ

きのこと豆腐のテリーヌ
パーティなどでおもてなし料理を作ることが多いのですが、豆腐のテリーヌはヘルシーでお客様ウケも良し! あらかじめ準備しておいて、冷めても美味しいからよく作ります♪

豆腐を使ったヘルシーテリーヌだから、罪悪感なく食べられます。

いろんな野菜を混ぜ込めば、栄養も補えるでしょう。

ピーマン農家さん直伝・無限ピーマン

ピーマン農家さんおすすめ! 丸ごとおいしい無限ピーマン②
ピーマン農家の友達に 「なんか美味しいの教えて〜」 と聞いたところ、教えてくれたレシピです。 「なんぼでも食べれるよ〜」(岡山住み) と言っていました。 削り節と炒りごまの香ばしい風味で、ごはんも進みます。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおススメです。

ピーマンのほろ苦さと削り節、炒りごまの香ばしい香りが絶品です。

付け合わせだけでなく、ご飯のお供にもよさそう。

カブと金柑のはちみつマリネ

カブと金柑のはちみつマリネ
体を潤す食材がたっぷり! 乾燥から体を守ってくれます。 冬の体調不良にぜひ。 はちみつのおかげで、まろやかなマリネです。 ★食材メモ★ カブ:消化を助ける、 金柑:気を巡らせる⇒気分が悪い時や食欲不振の時、咳止め はちみつ:咳、息切れ、皮膚の乾燥を改善

はちみつが入っているので、一般的なマリネより酸味がまろやかになります。

また、カブには消化を助ける働きがあるため、煮込みハンバーグを食べた後に不快感が残る心配も少ないでしょう。

にんじんとくるみのラペ

お箸が止まらない!にんじんとくるみのラペ
酢の物が苦手な夫もぱくぱく食べる我が家のにんじんラペです。ワインのお供にも合いますし、さっぱりとしているのでお肉料理のつけ合わせとしても◎ぜひ一度作ってみてください♪ ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○くるみは生活習慣病や認知症の予防効果が期待できます。また抗炎症作用、疲労回復、認知機能改善、美肌効果、ダイエット効果、腸内環境を整える働きも期待できる優れた食品です。

キャロットラペは、さっぱりとした味で濃厚な煮込みハンバーグと相性抜群。

さらに、栄養価の高いくるみを混ぜているので、健康面を意識して付け合わせを作りたい方におすすめです。


【目的別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ12選

  • 「子どもが喜ぶようにカラフルなハンバーグプレートを作りたいな」
  • 「今月家計がピンチだから、コスパを重視した料理にしたい」
  • 「お店っぽいおしゃれな料理を作ってみたい」

ハンバーグの付け合わせにどのような料理を作りたいかは、その時の気分や状況によって違いますよね。

そこで、以下4つの目的に合わせておすすめレシピをまとめました。


自分のニーズに合ったレシピを選ぼう!

彩りを重視したい

ハンバーグは茶色一色なので、見栄えのいい一皿に仕上げるなら付け合わせに工夫が必要です。

そこでここからは、彩りを重視した付け合わせレシピを紹介します。

カラフル野菜のガーリックオイル蒸し

カラフル野菜のガーリックオイル蒸し
簡単なのにすごく美味しい!!野菜本来の味がよくわかります。 炒め物とはまた違う美味しさです♪ お弁当の色どりにもGOOD!

オリーブオイルと野菜の水分だけで蒸しあげた一品です。

水を入れていないので、野菜がべちゃっとならず、美しい仕上がりになります。

また、オリーブオイルに移したにんにくの香りが食欲をそそります。

お花ピクルス

お花ピクルス。パーティーやおもてなし、作り置きに。
花の型抜きで華やかに! 大根、にんじん、きゅうり、パプリカを使った、色鮮やかなピクルスです。 作り置きはもちろん、可愛らしい見た目でパーティーやおもてなしにぴったり。 野菜をピクルス液に漬けるだけで簡単にできる、洋風副菜です。

花の型抜きでくり抜いた野菜をピクルスにしています。

器の中で野菜の花が咲き、華やかな付け合わせとなるでしょう。

また、いろんな野菜を使うことでカラフルなピクルスができるから、子どもも大喜びして食べてくれそう。

ポテトサラダのパプリカグラタン

お惣菜リメイク!【 ポテトサラダのパプリカグラタン】
余ったポテトサラダやお惣菜ポテトサラダの簡単リメイクレシピです✨

パプリカに余ったポテトサラダを詰め込んだリメイク料理です。

器にパプリカを使っているので、色違いのパプリカを用意すれば鮮やかなグラタンができておしゃれですよ。

コスパ良く作りたい

家族人数が多い、食べ盛りの子どもがいる、貯金がしたい…。

こういった理由から、少しでも食費を安く抑えたいと思っている方もいるでしょう。

そんな方のために、ここではコスパのいい付け合わせレシピを紹介します。

もやしとニラのナムル

《レンジで3分》あと1品にピッタリ♪♪もやしとニラのナムル
あと1品にピッタリのおつまみサラダ♪♪ レンジで3分で完成✨

もやしとニラをレンジで加熱し、調味料で味付けしただけの簡単ナムルです。

ニラを手でちぎれば、包丁もまな板も不要!

調理が簡単な上に洗い物も少なく済むから、食材費も時間も節約できます。

シャキシャキきゃべつサラダ

材料1つ!シャキシャキきゃべつサラダ
キャベツだけで作れるシャキシャキサラダ♡ さっぱりですが、マヨネーズのコクもあり箸が進みますよ! 付け合わせにもオススメ♪ キャベツの大量消費にも◎

キャベツだけを使った簡単な副菜です。

ちなみに、こちらのレシピでは1/8玉で2人前が作れます。

1玉が250円くらいだとすれば、2人前が約31円ほどでできるので、コスパがいいですよ。

焼ききのこ

おつまみや付け合わせに。シンプルな焼ききのこ
きのこをどっさり使ったシンプルな焼きものです。サッと作れるのでおつまみ、メイン料理の付け合わせに。お肉のソテーや、お魚料理に合います。

きのこと長ネギを炒めたシンプルな付け合わせです。

しめじ、エリンギ、えのきなど、いろんな種類のきのこを入れると、食感も見た目も楽しめそうですよ。

プロっぽいおしゃれメニューを作りたい

誕生日ディナーや高級お取り寄せハンバーグを購入した時など、ちょっと気合を入れた一皿を作りたい時には、付け合わせもおしゃれにしたいですよね。

そこで、プロっぽさが出せるおしゃれな付け合わせを紹介します。

トマトとズッキーニの重ねチーズ焼き

トマトとズッキーニの重ねチーズ焼き
野菜とチーズを重ねて焼く簡単1品。シンプルですが、ちょっと見映えするので、パスタなどの洋食の付け合わせにもおすすめです。

トマトとズッキーニを重ねたミルフィーユ仕立ての付け合わせです。

手が込んでいるように見えるから、ワンランク上のハンバーグを作りたい時に検討してみてはいかがでしょうか?

ほうれん草のクリームスピナッチ

肉料理の付け合わせの定番!ほうれん草のクリームスピナッチ
お店のステーキやハンバーグの付け合わせによくある、クリームスピナッチです♪ クリーミーなほうれん草が美味しい♡ 全量牛乳か豆乳でも大丈夫ですが、生クリームを入れるとコクが出て、さらに味わいリッチに♥ 冷凍ほうれん草でも◎

クリーミーな味わいが特徴のクリームスピナッチ。

お店でハンバーグを食べる時に登場することがあるので、「クリームスピナッチ=お店の付け合わせ」とイメージする方も多いと思いますが、家でも簡単に作れます。

お店っぽさが出るから、特別感のある食卓を演出したい時におすすめです。

トマトとキウイのカプレーゼ

ビタミンたっぷり♪トマトとキウイのカプレーゼ
暑すぎるこの季節、気になるのは紫外線。 ストレスでも失われてしまうビタミンCを補うには食事からが大切です☺︎ 前菜の定番のカプレーゼにビタミンたっぷりのキウイをプラスして、見た目も華やかなサラダになりました♪ 甘くさっぱりおいしいキウイとモッツァレラチーズの相性は最高! 食材を冷やしておいて、食べる直前に作るのがおすすめです☺︎ 余ったドレッシングはサラダに使えるので、倍量で作ってもいいですよ𖤐 ぜひ作ってみてくださいね♪

トマト、キウイ、チーズを使ったさっぱりカプレーゼ。

ハンバーグトッピングで人気の食材3つを使っているので、相性抜群でおすすめです。

栄養バランスを整えたい

ハンバーグは、いわば「肉の塊」。

野菜があまり入っていないので、栄養面を心配している方もいるでしょう。

そこでここからは、栄養バランスを整えるのにぴったりな栄養満点の付け合わせを紹介します。

さつまいもとクリームチーズサラダ

デパ地下超え⁉︎【さつまいもとクリームチーズサラダ】
◆さつまいもの季節に、デパ地下を超えた⁉︎サラダメニューなんです♪ ◆クリームチーズで味にコクを、ミックスナッツで食感をとても楽しめます♡ ◆わが家では、意識高い系の娘にすでにリクエストもらってます☆ ※動画では、9:07〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日

さつまいもをベースに、クリームチーズやミックスナッツを混ぜ込んでいます。

栄養価の高いナッツが入っているから、健康だけでなく美容にもいい一品です。

ごぼうと大豆のサラダ

食物繊維たっぷり!ごぼうと大豆のサラダ
ごぼうとにんじんのサラダに、大豆を加えることでタンパク質が摂れる上、ボリューム感もアップするのでごちそうサラダになります^^♪ ⭐︎ ごぼうは善玉菌を増やしてくれる?! ごぼうに含まれるイヌリンと呼ばれる多糖類の一種の成分には、善玉菌を増やし老廃物の排出を促す働きがあります。 また、100gあたり5.7gの食物繊維が含まれており、水溶性・不溶性どちらの食物繊維もバランス良く含まれています♪

たんぱく質が摂れる大豆と、食物繊維が豊富なごぼうの組み合わせ。

筋肉増量をサポートしつつ老廃物の排出も促してくれるので、ダイエットのために筋肉をつけようとしている方に理想的なメニューです。

蓮根とひじきの和風サラダ

甥っ子おかわり4回!デパ地下風♡︎蓮根とひじきの和風サラダ
\栄養満点、デパ地下風サラダ/ 野菜たっぷりの見た目で、 全然食べようとしない食わず嫌いの甥っ子に 一口食べさせたら、 そこからお箸が止まらなくて! 4回もおかわりしてくれたレシピになります◎ 和風だしとツナマヨでほんのり甘めに仕上げ、 子供が食べやすいお味にしています。 蓮根のしゃきしゃきがとっても美味しい… お箸が止まらなくなるサラダ♡︎ ぜひ一度お試しください♩ 作り置き、お弁当にもおすすめです◎

食物繊維が豊富な蓮根とひじきを使用しているので、ダイエット中の方におすすめです。

また、にんじん、枝豆、コーンといった食材も加えることで、彩りもよくなって華やかな副菜となります。


【食材別】ハンバーグに合う付け合わせレシピ24選

  • 「家にある食材で何か付け合わせ作れないかな?」
  • 「特売の食材で作れる付け合わせレシピが知りたい!」

料理をする方の中には、レシピから作るものを決めるのではなく、食材から作れるものを考えたい方もいますよね。

私も安く購入できた食材から作るものを決めるタイプです


そんな方のために、ここでは食材別におすすめの付け合わせレシピを紹介していきます。

今回ピックアップした食材は、以下の8種類です。

じゃがいも

じゃがいもは、お腹にガツンと来るので、ボリュームが欲しい方にぴったりの食材です。

また、柔らかくすればいろんな形に成形できるから、子どもと一緒に料理をしたい時にもおすすめ。

特に、ハンバーグに合う付け合わせを3つ紹介します。

ポテコロボール

【チーズとろ〜り】材料2つカリカリやみつき!ポテコロボール
★【外はカリカリ中はモッチモチ】 じゃがいもにチーズとほんの少しの片栗粉を入れてとろ〜り、もちもちポテコロボールです。 ★じゃがいもで作る材料1つのおかずです。お肉料理の付け合わせにもピッタリ! ★ビールのおつまみにも ご飯のおかずにも合いますよ〜♡ お子さまのおやつにもお弁当にもかわいいピックにさして入れてみてくださいね。

生地にチーズを入れているので、濃厚かつ香ばしい味わいを楽しめます。

そのまま食べてもいいし、ハンバーグソースと絡めても美味しそう。

ハッシュドポテト

ドーンと作って切り分ける 【新じゃがでハッシュドポテト】
\\ 食材1つ!簡単シンプル // 新じゃがいもを楽しむシンプルなハッシュドポテトです😊 一つずつ丸める手間を省いてドーンとフライパンで焼いてから切り分けました。 おやつにもおつまみにも、もちろん夕食の副菜にも🙆‍♀️

生地をフライパンに広げて焼くのが特徴です。

生地を丸める手間がないので、調理の時短になります。

レシピのように四角にカットしても良し、ケーキのように三角にしても良し、型抜きを使ってハートにしても良し。

いろんな形で焼けるから、見た目も楽しめますよ。

ガリバタポテト

揚げないから簡単‼︎止まらないウマさ♡ガリバタ ポテト
揚げない‼︎から と〜っても簡単♡ ガリバタ味で止まらないウマさ‼︎ ビールもススムし 子どもウケもgood! お肉料理の付け合わせや お弁当のおかずにも。

レンチンで火を通し、フライパンで焼いて焼き色をつけるだけのお手軽ポテトです。

たっぷりの油を使わないから、後始末の面倒がなくてラクですよ。

にんじん

にんじんは、色鮮やかで添え物にぴったりの野菜です。

また、切り方や火の通し方でいろんな食感を楽しめるので、自分好みの料理を楽しめます。

ここからは、特におすすめのにんじんレシピを紹介します。

にんじんの味噌バターきんぴら

にんじんの味噌バターきんぴら
こっくりした優しい味わいのきんぴらです。 和・洋のどちらの献立にも合わせられるところもお気に入りポイントです。

味噌とバターを合わせているのが特徴です。

和と洋の両方の要素を兼ね備えているので、どんなハンバーグにも合わせられます。

人参とかつお節の甘うまサラダ

【5分】人参2本あっという間!人参とかつお節の甘うまサラダ
人参1本はなかなかイメージがつかないかも?たっぷり食べたくなるサラダいかがでしょ♪我が家のサラダはツナの代わりにかつお節を使うことも多々。余計な塩分や油がなくても風味は濃厚、水分として出てきてしまう旨味も吸ってくれるのは、かつお節ならでは。 人参の甘いグラッセが苦手な娘もこれは別物。ハンバーグや朝のワンプレートの添え物的には4人分。純粋にサラダとしては1人1本丸ごとペロリ♪騙されたと思って試してほしい一品です。

にんじんとかつお節を和えた副菜です。

かつお節が旨味や水分を吸ってくれるので、時間が経っても味が薄まりにく
く、最後まで美味しく食べられます

人参のアンチョビ炒め

旨味たっぷり!人参のアンチョビ炒め
キュートなリボン状の人参が、付け合わせやお弁当にピッタリ♡ おかずにもおつまみにもなりますよ! 作り置きしておくと便利です♪

ピーラーを使ってリボン状にしているので、子どもでも挑戦できそうですね。

また、味つけにアンチョビを使っているから、しっかりとした塩気もあって満足感のある付け合わせとなるでしょう。

玉ねぎ

玉ねぎは、季節を問わずいつでも手に入るので、手軽に使えるのがメリットです。

身近な野菜ゆえにレシピも多いですが、中でも特におすすめの付け合わせを紹介します。

玉ねぎのオーブン焼き

あま〜い♪玉ねぎのオーブン焼き
放っておくだけでできる甘い甘い玉ねぎのホイル焼きです!櫻井家では手の込んだメイン料理の付け合わせに大活躍で、時々無性に食べたくなって、副菜としても作ったりします◎

玉ねぎを丸ごと焼いた料理。

玉ねぎの甘味ととろっとした食感を楽しめます。

オニオンリング

オニオンリング【新玉ねぎ】
新玉ねぎで試してもらいたいオニオンリングです。マヨネーズを使うことで衣がカリッとします。

カリッとしたオニオンリングは、そのまま食べても美味しいし、ハンバーグソースと絡めても美味しいですよ。

紫たまねぎのマリネ

きれいな色に染まります*紫たまねぎのマリネ#作り置き#お弁当
★紫たまねぎにはポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれているので、酢と反応すると紫色➡︎ピンク色に染まります。 ★マリネしておけばお肉料理の付け合わせやサラダに、お弁当の隙間にと 便利に使えます!!

紫玉ねぎの色味が美しいですよね。

ハンバーグの傍にちょろっと添えるだけで一気におしゃれになるので、見栄えをよくしたい方におすすめです。

もやし

もやしといえば、野菜の中でも特に安いコスパ最強食材。

1袋20円前後で買えちゃうので、節約を考えると無視できませんよね。

そこで、もやしを使って作れる付け合わせを3つ紹介します。

ピリ辛豆もやし

簡単おつまみ⭐︎『ピリ辛豆もやし』
●豆板醤のコクとピリッとした辛みがおいしい豆もやしのピリ辛和えです。 ●おつまみや付け合わせなどに最適。 ●茹でて和えるだけの簡単レシピ。

豆板醤のピリッとした味がクセになります。

しかも、もやししか使ってないから家計にも優しい!

もやしと小松菜と鶏むね肉の中華サラダ

《ボリューム満点》もやしと小松菜と鶏むね肉の中華サラダ
鶏むね肉と野菜のボリューム満点の簡単サラダ♪♪ もやしと鶏むね肉で、とっても経済的✨️

もやし、小松菜、鶏むね肉を使った一品。

安い食材ばかりだから、コスパがいいと人気です。

わかめともやしの梅肉新生姜和え

(レンチンと混ぜ合わせて!)わかめともやしの梅肉新生姜和え
わかめともやしと梅肉の相性は抜群です! 簡単に美味しく、スピードおつまみとしても副菜としてもオススメです^^

レンチンだけで作れる簡単付け合わせです。

梅肉と大葉が入っているから、味も爽やか!

ハンバーグのこってりとした後味をさっぱりとさせてくれます。

エリンギ

エリンギには、糖・脂質の代謝をサポートする「ビオチン」が含まれています。

肉々しいハンバーグと相性抜群なので、付け合わせにするならぴったりの食材です。

では、エリンギを使った付け合わせにはどのようなメニューがあるのか、おすすめレシピを3つ紹介します。

エリンギの塩バターソテー

シンプルおいしい!エリンギの塩バターソテー
簡単シンプルなバターソテー。 食材1つで簡単に、立派なおかずになります! エリンギにはビタミンB、ビタミンDが含まれ免疫力UPにも効果的です♩

エリンギのコリコリとした食感を存分に楽しめる一品です。

必要な食材もエリンギのみなので、アレコレ食材を揃える面倒がないのも嬉しいですね。

長芋とエリンギのガーリックペッパーソテー

付け合わせにも♪『長芋とエリンギのガーリックペッパーソテー』
洋風メニューのあともう1品や 付け合わせにオススメの長芋おかず。 香ばしく焼いた長芋やエリンギを、 にんにくと塩、黒こしょうで味つけ簡単! 黒こしょうのパンチとにんにくの風味でやみつきに^^ さらにベーコンの旨みで美味しさアップ♪ シャキシャキとした長芋の食感も楽しめますよ^^

にんにく、塩、胡椒で味付けをしたソテーです。

パンチがありながらシンプルな味となっているので、ハンバーグソースとの相性もいいですよ。

キノコとかぼちゃのパイなしキッシュ

キノコとかぼちゃのパイなしキッシュ
フライパンのみで出来る、パイなしキッシュです。キノコとかぼちゃ入りの秋野菜たっぷりのキッシュです!

きのこやかぼちゃをたっぷりと入れたキッシュです。

パイシートって結構高いので、節約しつつおしゃれな付け合わせを作りたい方におすすめですよ。

ほうれん草

ほうれん草は、鉄分や葉酸といったミネラル類が豊富なので、特に貧血気味の方や妊娠中の女性におすすめです。

また、茹でると鮮やか緑色に変身するため、見栄えの良さも◎

そこで、ここからはほうれん草を使った付け合わせレシピを紹介します。

ほうれん草とハムと卵のサラダ

サッと和えて完成☆『ほうれん草とハムと卵のサラダ』
サッと和えばOKな簡単サラダです♪ ほうれん草の鮮やかな緑にハムのピンクとゆで卵の黄色が映えて、食卓が華やかになりますよ♡ ぜひお試しください♪

ほうれん草、ハム、卵は、全部スーパーで簡単に手に入る食材なので、手軽に作れます。

見た目も色鮮やかで、茶色一色のハンバーグに花を添えてくれるでしょう。

ほうれん草のラー油ナムル

スピードおかず☆ほうれん草のラー油ナムル
今、ほうれん草の買いやすいお値段と それに増して、甘みがあって 美味しいですね(^^) 今日は、大人のおつまみにもなる ナムルを作ります! 多めに作っておいて、卵焼きに入れたり、納豆に混ぜたりしいます!

茹でたほうれん草に調味料を合わせるだけなので、料理が苦手な方や手早く作りたい方におすすめです。

多めに作っておけば、お弁当おかずにしたり、卵焼きに混ぜ込んでリメイクしたりもできるため、使い勝手もいいですよ。

ほうれん草とチーズの辛子マヨ和え

火を使わず5分で副菜!ほうれん草とチーズの辛子マヨ和え
辛子マヨネーズだけでも美味しいのですが、チーズが入ることで、まろやかさが増して、さらに美味しくなります。 火を使わず5分でできるので、あともう1品ほしい!という時に便利ですよ♪

辛子のピリッとした辛味が、こってりとしたハンバーグの味を引き締めてくれます。

チーズを入れれば辛味がまろやかになるので、子どもも挑戦しやすいと思います。

なす

なすは、味が染み込みやすいのが特徴の野菜。

煮汁や油をしっかりと吸って、あっさりからこってりまで様々な料理に化けるので、自分好みの味に調理しやすいのが魅力です。

ここでは、ハンバーグの付け合わせとして特におすすめの3レシピを紹介します。

なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め

副菜におすすめ☆『なすとベーコンのガリバタしょうゆ炒め』
ガリバタしょうゆの味付けがおいしいなすとベーコンの炒め物です! すぐに作れて、ごはんにもよく合う副菜になっています♪ ぜひお試しください!

なすとベーコンを調味料で炒めるだけの簡単な料理です。

ハンバーグの付け合わせだけでなく、お弁当おかずや副菜にもおすすめ。

パプリカと茄子のツナケチャ煮

*パプリカと茄子のツナケチャ煮*
あと一品にぴったり! ご飯にもパンにも合います^ ^ 薬膳効果 ☆なす…体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆にんにく…腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆まぐろ(ツナ)…血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ☆パプリカ…体を温める。胃腸の働きを活発に、粘膜の保護、疲労回復、お肌の美白に、血液サラサラ効果、シミ予防、老化防止に

パプリカとなすの色鮮やかな付け合わせです。

ツナを入れることでコクがプラスされるので、満足感もありますよ。

きゅうりとなすのさっぱり大葉和え

最高の付け合わせ。きゅうりとなすのさっぱり大葉和え
あとひと品欲しいときに、身近な材料でできる和え物です。 大葉を入れるとさっぱりと食べやすく、餃子やお肉など脂っぽい料理の箸休めにぴったりです。 すぐになくなるので、多めに作ってもいいかもしれません。

きゅうり&なすのシャキシャキとした食感が楽しい一皿です。

大葉が入って爽やかな味になっているので、ハンバーグのこってり感をさっぱりとさせてくれます。

パスタ

パスタにはいろんな形があるので、おしゃれな付け合わせが作りやすいです。

さらに、パスタは主食にもなる料理だから、ボリュームが欲しい方にもぴったり。

特におすすめのパスタ付け合わせを3つ紹介します。

彩野菜のファルファッレ

『付け合わせに♡』彩野菜のファルファッレ
かわいいリボン型のパスタ(ファルファッレ)を使った 付け合わせ副菜のご紹介です。 シンプルに、ペペロンチーノ風に味付けてます。 ハンバーグやチキンステーキなどの付け合わせに♡ お弁当のおかずにもぴったりです♪

野菜がたっぷり入った付け合わせです。

リボン型パスタ「ファルファッレ」を使っていて見た目が可愛いので、野菜嫌いな子どもも喜んで食べてくれそうですよ。

きのこのオイルパスタ チーズ風味

きのこのオイルパスタ チーズ風味
ビーフシチューの付け合わせにもぴったりな簡単パスタレシピ。 たっぷりのきのことパスタを、ニンニクとパセリ、チーズで香りよく仕上げました。 パスタはフジッリを使うと、見た目もおしゃれに! 温かいままでも、冷やしてサラダ感覚にしてもオススメです。

フリッジは、うねうねしたショートパスタだよ

フリッジときのこを組み合わせたレシピで、プリプリっとした食感を楽しめます。

最後にチーズをかけるので、あっさりしすぎず適度に濃厚さを味わえます。

ペペロンチーノ

簡単・本格・失敗なし!ペペロンチーノ基本のレシピ
にんにくの香りに赤唐辛子の辛味。 シンプル極めた 不動の人気パスタ、ぺぺロンチーノ。 パスタソースの乳化、このポイントをおさえれば とても簡単に作れます😊 簡単・本格・失敗なしの絶品パスタを ぜひお試しください。 仕上げにパセリを散らすと更に香りと彩りがアップします。

にんにく&赤唐辛子のパンチがありつつ、味わいがシンプルなペペロンチーノ。

ペペロンチーノの上にハンバーグをトッピングするメニューもあるくらい、ハンバーグとの相性は抜群です。

必要な具材が少ないから、コスパもいいよ

まとめ

ハンバーグの付け合わせにおすすめのレシピをまとめると、以下の通りです。

【種類別】

種類おすすめの付け合わせ
デミグラスハンバーグ
(10レシピ)
シーザーサラダ
蒸し野菜
マカロニサラダ
ハッセルバックポテト
バターコーン
海老フライ
ベーコンとしめじの和風サラスパ
マッシュポテト
人参グラッセ
ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ
和風ハンバーグ
(10レシピ)
トマトとツナのきゅうりダレ
アボカドの大根おろしのせ
無限しらすキャベツ
枝豆と大葉のかき揚げ
きゅうりとアボカドのわさび風味サラダ
オクラの塩昆布ナムル
デリ風カボチャサラダ
ブロッコリーの胡麻マヨネーズ和え
キャベツのだしカレー味
ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え
トマトソースハンバーグ
(10レシピ)
ミモザサラダ
ポテトフライ
カニクリームコロッケ
ほうれん草とベーコンとコーンのキッシュ
ほうれん草&ゆで卵のグラタン
アスパラとコク塩ガーリック炒め
さつまいものコンソメ塩バター
蓮根のオリーブオイルチーズ焼き
マッシュルームのチーズ焼き
カルボナーラ風ごちそうサラダ
煮込みハンバーグ
(10レシピ)
ラディッシュのレモンオイル漬け
ささみときゅうりのピリ辛サラダ
グリル野菜
和風コールスロー
にんにく香るバターバゲット
トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ
きのこと豆腐のテリーヌ
ピーマン農家さん直伝・無限ピーマン
カブと金柑のはちみつマリネ
にんにくとくるみのラペ

【目的別】

【食材別】


ハンバーグをより美味しく、美しく、健康的に楽しむなら、付け合わせを工夫することも大切です。

何を作ろうかと悩んだ時には、ぜひ本記事に掲載したレシピを参考にしてみてくださいね。

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