こんにちは、夏目ミノリです。
今回は、食の方舟（以下食はこ）が販売している『食物繊維入り本格生パスタ麺』を実食レビューします。
麺屋と作った本格生パスタで、食物繊維入りというおまけまでついている商品なのですが…
…と気になっている方もいるでしょう。
結論からいっちゃうと、
発酵臭がわりと強め！敏感な人は要注意！
です。
私は2～3口でギブアップしましたが、夫と5歳の娘は気にせず食べていたあたり、かなり好みに差が出るパスタだと思います。
味の感想を正直にぶっちゃけるから、自分に合っているかどうかを見極めやすくなるよ！
【概要】食はこ『食物繊維入り生パスタ麺』とは？
| 商品画像 | |
| メーカー | 食の方舟（食はこ） |
| 価格 | 600円 |
| 内容量 | 8人前（200g×4袋） |
| カロリー | 282kcal/100g |
| 賞味期限 | 冷凍で約半年 |
食はこの『食物繊維入り生パスタ麺』は、イタリアンレストランやフレンチレストランにパスタを卸している麺屋さんと作った本格的な生パスタです。
最大の特徴は、「食物繊維入り」。
現代人が不足しがちな食物繊維をパスタで補えるとあって、健康志向の方を中心に注目されています。
私も「食物繊維〇g」みたいな売り文句が書いてあると、つい目がいっちゃう…ｗ
種類は、「フェットチーネ」と「リングイーネ」の2種類で、好みに合わせて選択できるのも嬉しいポイントです。
食はこ『食物繊維入り生パスタ麺』の特徴
お取り寄せパスタって、どれも見た目が一緒なので、違いが分かんないですよね。
そこで、『食物繊維入り生パスタ麺』の特徴を紹介していきます。
他社と差別化したい時の参考になるよ！
- 1袋でレタス約2.5個分の食物繊維を摂取できる
- デュラム小麦100％使用でモチモチ食感を実現
- 冷凍OKで長く味わえる
1袋でレタス約2.5個分の食物繊維を摂取できる
『食物繊維入り生パスタ麺』は、1袋にレタス約2.5個分の食物繊維が入っています。
1袋が2人前だから、1人前あたり1.25個分のレタスってことだね！
最近は野菜が値上がりすることも多いので、野菜以外からも食物繊維を補えるのは助かりますよね♪
あと、食生活の改善にもつながります。
こんな感じで野菜を避けてたり、食べる量が少なかったりする方にはぴったり！
デュラム小麦100％使用でモチモチ食感を実現
『食物繊維入り生パスタ麺』は、国産小麦ではなくデュラム小麦を100％使用して作られています。
パスタやスパゲッティなどに使われることが多い小麦
グルテンが豊富なので、弾力の強い麺ができる
特に、食はこは質の高いパスタに仕上げるために、世界中の小麦粉から厳選したデュラム小麦のみを使用しています。
美味しさを追求しているから、お店のように本格的なパスタ料理を堪能できるでしょう。
冷凍OKで長く味わえる
『食物繊維入り生パスタ麺』は生パスタなので、常温では長期保存ができません。
しかも、賞味期限はパッケージ記載だから、具体的に〇日ともいえないんです…
しかし、『食物繊維入り生パスタ麺』は冷凍保存が可能で、冷凍すればその瞬間から約半年間保存が効きます！
って賞味期限をネックに感じている方も、これならゆっくり味わえますね。
【使用例あり！】食はこ『食物繊維入り生パスタ麺』を実食
今回はフェットチーネとリングイーネの両方を注文してるから、計16食届いたよ
各種類のパスタを調理していきます。
フェットチーネ
小麦粉（国内製造）、難消化性デキストリン、食塩／酒精
| 熱量 | 282kcal |
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 （食物繊維） （糖質） | 53.1g （2.8g） （50.3g） |
| 食塩相当量 | 1.5g |
1.沸騰したたっぷりの湯に、パスタをほぐしながら入れる（吹きこぼれそうなら差し水を）
※お好みで湯に塩を入れてもOK
2.約3分～3分30秒茹でる
3.十分に湯切りし、パスタソースに絡める
麺が太いフェットチーネは、1本1本の存在感が強いせいか量も少なく見えました。
茹で上がりを食べてみた印象としては、コンビニのフェットチーネパスタよりも薄く柔らかい感じ。
モチモチ感はあるけどコシはなく、パスタというよりはインスタントの平麺うどんに近いです。
あと、発酵臭もあります。
ラーメンの生麺とか、発酵後のパン生地みたいな独特の臭いがする…
これはかなり好みが分かれそうですなぁ…。
使用例①きのことベーコンのクリームパスタ
使用例②ミートソースパスタ
リングイーネ
小麦粉（国内製造）、難消化性デキストリン、食塩／酒精
| 熱量 | 282kcal |
| たんぱく質 | 2.3g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 （食物繊維） （糖質） | 53.1g （2.8g） （50.3g） |
| 食塩相当量 | 1.5g |
1.沸騰したたっぷりの湯に、パスタをほぐしながら入れる（吹きこぼれそうなら差し水を）
※お好みで湯に塩を入れてもOK
2.約2分～2分30秒茹でる
3.十分に湯切りし、パスタソースに絡める
リングイーネは、もちもちっとしていて中華麺みたいです。
いいのか悪いのか、あまりパスタっぽくないですね。
あと、リングイーネもフェットチーネと同様に発酵臭のようなものがありました。
使用例①アサリと大根葉の和風パスタ
使用例②塩焼きそば
【重要】使ってみたから分かる『食物繊維入り生パスタ麺』の注意点4つ
『食物繊維入り生パスタ麺』をお取り寄せするなら、この4点はかなり重要！
- 茹でる用のお湯はたっぷり用意すべし
- 「1袋2人前」の目安を無視しない
- パスタソースは濃い味がおすすめ
- パスタソースを用意してから麺を茹でよう
【注意点①】茹でる用のお湯はたっぷり用意すべし
生パスタを扱う上では常識かもしれませんが、茹でる用のお湯はこれでもかってくらい多めに用意しましょう。
生パスタは、乾麺と違って表面に粉がしっかりとまぶされています。
お湯が少ないと、粉臭さや発酵臭が抜けない上に、お湯がとろんとろんに…。
うどんなら茹で上がりに洗うからいいけど、パスタは洗わないから臭みが麺についたままになっちゃいます
「1袋を茹でるだけなのに鍋いっぱいにお湯を張るなんてもったいねーよ！」
分かります…分かりますけども…！
【注意点②】「1袋2人前」の目安を無視しない
『食物繊維入り生パスタ麺』は1袋2人前（200g）なんですけど、ぶっちゃけそんなに量があるようには見えません。
だからといって勝手に茹でる量を増やすと、大変なことになります。
「これ、1袋2人前もないでしょ」って思っちゃった私は、2人前のパスタを作ろうと2袋をお湯に投入…その結果…
・・・。
みなさん、
テストに出ますよ。
【注意点③】パスタソースは濃い味がおすすめ
『食物繊維入り生パスタ麺』には、少し発酵臭のようなクセがあります。
あっさりとしたパスタソースだと、パスタの臭みが目立ってしまうので、できるだけ濃い味のソースを用意するのがおすすめです。
個人的には、ミートソース、カルボナーラ、ナポリタンあたりがいいんじゃないかな？と思ってます。
【注意点④】パスタソースを用意してから麺を茹でよう
パスタの茹で時間は、2～3分とかなり短いです。
「パスタを茹でてる間にソース作りしよーっと！やっぱり料理は効率が大事よねー！」
なんて乾麺と同じような感覚で調理をしていると、ソースができる前にパスタが茹で上がっちゃいます。
食はこ『食物繊維入り生パスタ麺』の口コミと評判
ちょっとした発酵臭も気になっちゃう繊細な私には、ちょっと食べづらいパスタだったんですけど、楽天やYahooでの星評価はわりと高いんですよね。
他購入者はどう感じたのか、口コミを見てみましょう。
- 乾麺とは違うもちもち感があって美味しい
- 600円台で8人前の生パスタが買えるなんて…外食を考えたらコスパよすぎ
- 冷凍で半年保存できるのは助かる
- 平たいうどんみたいでペラペラ…
- 何回かリピートしてるけど、品質にバラつきがある
- 小麦臭さ、発酵臭でとても食べられない
- 麺がくっついて団子状のものが届いた…
基本的には良い口コミが多いんですけど、ちょくちょく酷評もありました。
何度もリピートしている方の中には、「今までとは別物のようなものが届いた」なんて声も。
もしかしたら、品質にバラつきがあって、たまたま私がお取り寄せした時がハズレだったのかな…？
「あたりハズレがある説」が濃厚な気がするので、お取り寄せするならその点を覚悟しといた方がいいかもしれません。
食はこ『食物繊維入り生パスタ麺』の総評
- 安く生パスタを堪能したい人
- 冷凍保存が効く生パスタを探している人
- 野菜不足が気になっている人
- いろんなパスタ料理を楽しみたい人
今回お取り寄せしたパスタは、かなり発酵臭が気になりました…。
ただ、私の夫や娘は普通に食べられたので、どこまで気にするかは人それぞれ。
パン生地みたいな発酵臭が気にならない方なら、全然問題ないと思います！
あと、口コミを見た限りでは「品質にあたりハズレがある説」があるので、万が一発酵臭があっても食べやすいように、濃いめのソースを用意するのがおすすめ！
いろいろ言いましたが、美味しいと喜ぶ口コミが多いのも事実だし、8人前600円と激安なので、「もしかしたらあたりが来るかも！」と期待してお取り寄せしてみてもいいかも♪
食はこを運営している「光生」の企業情報
食の方舟（食はこ）を運営しているのは、株式会社光生です。
| 会社商号 | 株式会社光生 |
| 設立 | 1974年11月19日 |
| 本社所在地 | 〒721-0963 広島県福山市南手城町2丁目21-4 |
| TEL／FAX | 084-999-7822／084-999-7823 |
| 公式HP | https://nest-in.jp/ |
光生は、食品スーパーを営んでいた経営者が立ち上げた企業です。
時代のニーズに合った事業展開を意識しており、現在は原料販売、EC事業、輸出販売といった事業を手掛けています。
そんな光生の取り扱い商品は、プロテイン、ナッツ、生麺、ドライフルーツ、お菓子などさまざま！
健康系の食品が多い印象！健康やダイエットに関心がある方は、ぜひチェックしてみてね
まとめ
今回は、食はこの『食物繊維入り生パスタ麺』を実食レビューしました。
どんな生パスタだったかを改めてまとめると、以下の通りです。
- 8人前600円と激安でお取り寄せできるのが嬉しい！
- 生パスタだから、ゆで時間が短くて時短調理にいい
- 食物繊維入りで、食生活改善にも貢献
- 冷凍で約半年日持ちさせられる
- 発酵臭がすごい
- コシはなく、麺形状も平たい
ここまで発酵臭が気になるパスタとは、初めて出会いました。
もしかしたら、別のタイミングでのお取り寄せならこんなに気にならなかったのかも…？
どちらにしろ、品質にバラつきがあるのはあまり印象がよくないですよね。
ただ、2～3分ほどで茹で上がったり、冷凍保存ができたりなど、実用的なメリットもあります。
価格も安いし、美味しい麺が届くこともあるみたいなので、興味がある方はお試しでお取り寄せしてみてください！
